Leioatik oinez joateko bisita gidatuak 25 lagunentzat. 4 ibilbide desberdinak: eman izena esteka honetan.
LEIOA GASTRO+ kom
BI DIZIPLINA AKADEMIKOEN UZTARTZEA
Planteamendua
Edizio honetan, diziplinarteko lankidetza berri bat aurkeztuko da Gizarte eta Komunikazio Zientzien Fakultateko ikasleekin eta Leioako Ostalaritza Eskolako ikasle talde batekin, sinergiak partekatu eta sortzeko, tokiko panorama gastronomikoaren berezko produktu bat berreskuratzeko eta balioa emateko. Horrela, edizio honetan Leioako piperra izango dugu, Neikerren eskutik landaketaren bidez berreskuratzen hasi garena.
Jatorria
Leioak sustrai sakonak dituen nekazaritza-tradizioa du, bere historian zehar funtsezkoa izan dena, 60ko hamarkadako industrializazioak eragindako garapen urbanistikorarte.
Azken hamarkadetan berdeguneak eta naturguneak berreskuratu ditu, Garapen Iraunkorreko Helburuekin bat datozen proiektu eta jarduerekin.
Leioako piperra
Piper mota hau bere forma luzangagatik eta kolore gorri distiratsuagatik bereizten da, eta saltsak, gisatu eta beste plater tradizional batzuk egiteko erabiltzen da. Zapore bizia du eta gastronomian erabiltzen da, batez ere euskal sukaldaritzan.
Gastro+
Ibai Robledo
Joseba Zurutuza
Ander Rasines
Xabier Zamora
Olaia Zuberogoitia
2025eko LeioaGastro+KOM proiektuaren barruan, ikasleek eta irakasleek bat egin dute piperrez egindako marmeladak garatzeko.
Leioako piperra berreskuratzeko helburuarekin sortu da proiektua. Leioako Ostalaritza Eskolako ikasleak, Marga Garcia gozogintzako irakaslea buru dutela, tradizioan eta esperimentazioan oinarrituta. Ikasleek gosaritik haratago doazen marmeladak sortu dituzte: haragi, gazta eta izozkiekin uztartzeko diseinatuta daude, tradizioa eta gastronomia modernoa koilara bakar batean batu daitezkeela erakusteko.
Proiektu honen bidez, trebetasun baliotsuak eskuratzeaz gain, Leioako ondare gastronomikoaren zati bat zaintzen eta balioan jartzen laguntzen ari dira.
Leioako Ostalaritza Eskolako ikasleek proiektuan dauden hiru marmeladen errezetak egin dituzte, Marga Garcia irakaslearen eta Manex Arrieta irakaslearen koordinaziopean.
+ kom
Leioa Gastro+KOM proiektua Leioako Udalaren, EHUko Gizarte eta Komunikazio Zientzien Fakultatearen eta Ostalaritza Eskolaren arteko lankidetza da.Multimedia eta Transmedia Narratibetako ikasgaiko ikasleek web orri bat garatu dute, Creatividad I eta Sormena I ikasgaietako ikasleek hala nola Publizitate Idazkera eta Diseinu Grafikoko ikasleek esloganak egin dituzte, promozio-materialak garatu dituzte eta marmeladaren paketatzea diseinatu dute. Proiektu honek Ostalaritza, Publizitate eta Harreman Publikoetako ikasleen lankidetza handia behar izan du aurreko edizioaren arrakastarekin jarraitzeko. Multimedia and Transmedia Storytelling ikasgaiko ikasleek, egindako lan handiaren ondorioz, webgune hau egia bihurtu da, gero eta gehiago izan daitezen Leioako udalerria eta piper gorria ezagutzen dutenak.
Multimedia eta Transmedia Narratibak
Multimedia and Transmedia Storytellingeko ikasleek Leioako piperraren barietate berriari buruzko, LeioaGastro+KOM proiektuaren bideoak, argazkiak, eduki digitalak eta webgunea ekoitzi, editatu eta kudeatu dituzte, Ana Mendieta irakasleak gainbegiratuta.
Jezabel Alvarez
Peio Bilbao
Kiara Crucifix
Nelly Diez
Daria Fedosova
Roos Geerlink
Femke Hoogland
Finn Humberg
Aleksandra Janiak
Alberte Kallesoe
Aritz Laguardia
Anna Markotan
Leire Mojas
Aimee Mulqueen
Natasha Nurse
Aideen OʼHealy
Emma Portillo
Brianna Roberts
Casper Smelik
Dimitriya Stanimirova
Chun Jie van Beek
Hanna van Spijk
Vergeer, Elin
Isabel Waleczek
Covadonga Zaballa
Sormena
Sormen ikasleek LeioaGastro+KOM proiekturako proposamenak aurkeztu dituzte Eider Rodriguez irakaslearen gainbegiradapean.
Publizitate Idazkera
Publizitate idazkerako ikasle taldeak LeioaGastro+KOMerako proposamenak egin ditu. Libe Lombraña irakaslearen gainbegiradapean.
Lorea Garcia
Iraia Hernandez
Ainhoa Andrinua
Haizea Telleria
Olatz Gardeazabal
June Zubia
Irati Garcia
Uxue de la Rua
Libe Vaquero
Anne Navarro
Liher Cano
Leire Carasatorre
Unax Ordoki
